笔趣阁 > 历史军事 > 大唐:科举之后,我被李二盯上了 > 第十三章 服章之美谓之华,礼仪之大谓之夏!

第十三章 服章之美谓之华,礼仪之大谓之夏!(1 / 2)

长安城,郊外,一处庄园里。

秦川就住在这里。

他家是这片地上有名的地主,方圆数千亩地都是他们家的。

不过这和那些真正的世族比起来还是相差不少。

那些世家大族的土地都是数万甚至数十万亩的土地,有些家族还是用顷为计算单位。

一些高官之家就凭官职授予的土地,就能达到上千亩,甚至更多。

接过秦成取来的特意打造的铁锅,秦川美滋滋地架到小火炉上,准备炮制火锅。

嗯,做的刚刚好!

倒入高汤,扔两块猪油,下角、下丁香、下桂皮......

没有辣椒也没关系。

离了张屠夫,难道就得吃带毛的猪!

对我大天朝吃货来说,不存在的。

下花椒、下芥末、下藤椒、下茱萸......

眼看着锅里的高汤滚起来,带着香味的蒸汽直冒。

秦川取过碗来,茱萸粉打底、挖上蒜泥、放点芝麻、加点醋,淋上酱油,再撒点葱花,用筷子搅拌好。

夹起早已切片的牛肉,往锅里烫。

华夏以农为本,作为耕地小助手对耕牛非常重视,在唐代擅杀耕牛是违法的。

但今年这天这么寒冷,都起霜灾了,谁家还没几头耕牛被冻死的。

不一会儿,鲜红的牛肉熟了,诱人的香气扑鼻而来。

夹出牛肉,蘸上碗里的酱料,一口咬下!

这味道!久违了!

秦川的眼里露出了一丝回忆。

说实话,这和他记忆中的味道相差太远太远了。

不仅火锅底料不正宗,不是专业的配比。

牛肉是冻死的老牛肉,肉质也比较柴,没有后世那般鲜嫩的味道。

可是那熟悉的麻辣味冲击味蕾带来的酸爽,依旧令人回味无穷。

再喝上一口温好的白酒,看着窗外的雪景,这舒适安逸的味道简直令人沉醉。

回过视线,看着几双直勾勾盯着自己的眼睛,还不时舔着嘴角的人,

秦川笑着招了招手,“你们几个愣着干嘛,都一起过来吃啊!”

几个年轻人到是颇有意动。

到是管家秦宪吭了一声,“这怎么可以呢,少爷,哪有我们这些下人和您同席就餐的道理!”

话是这么说,可闻着那满屋飘散的香气,绕是秦宪也不由得动了动咽喉。

“宪叔,这有什么,你是看着我长大的,他们几个是陪着我长大的,我们都是一家人,我没那么多讲究!”

秦川摆了摆手,“这火锅嘛,本来就要一起吃才香!你们快一起过来吃!”

咕咚!

又咽了咽口水,秦宪也没抵住这美食的诱惑,拱了拱手,“多谢少爷!”

然后快步走了过来。

“多谢少爷!”

其他几个也紧跟着一起搬着胡凳,坐了过来。

“酱油啊、葱啊、蒜啊什么的,这些配料你们自己看着自己的味道加。”

秦川招呼了几句,捞起一块牛肉,大口吃了起来。

其他几人也学着秦川在自己碗

里拌上酱料,夹上肉往锅里烫。

“好吃!”

“香!真香!”

吃上一口几个人都赞口不已。

“少爷,这个煮法太好吃了!就是太麻、太辣了!”

侍女小环小脸通红,张开嘴巴扇着小手直呼气。

“喝点水。火锅啊,吃的就是这个味!不麻不辣怎么好吃呢!”

秦川倒了杯水递过去,开心地笑道,“来,你们都吃,别看着我,你们都吃。”

几个人和和乐乐地坐在一起,喝着小酒,吃着火锅,边吃边聊。

“秦成、秦功,明天你们俩陪我去城里一趟。”秦川说道。

“好的,少爷。”

正吃着肉的两人含含糊糊的说道。

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